Adını Latince'den alan biberiye, “deniz çiğinin damlası” anlamıyla doğanın şiirsel bitkilerinden biridir.

Bu nedenle alternatif bir adı 'okyanus çiğ damlası' olarak da bilinir.

Batı dünyasında biberiye, mutluluğu simgeleyen bir hediye olarak kabul edilir. Hafızayı artırma yeteneğiyle tanınır ve anıyı canlandırma ve anma sembolü olarak bilinir. Biberiye kokusu çok kalıcıdır ve yüksek oranda uçucu yağ içerir.

Taze yaprakları güçlü antibakteriyel ve koruyucu etkilere sahiptir ve böcekleri uzak tutabilir. Ayrıca birçok kullanım alanı vardır ve mutfakta yemek yapımından ev eşyalarına kadar en faydalı otlardan biri olarak kabul edilebilir. Pek çok kişi biberiyeyi yalnızca Batı mutfağının temel baharatlarından biri olarak tanır. Oysa balık ya da et pişirirken yemeğe birkaç dal biberiye eklemek, hem istenmeyen kokuları giderir hem de yemeğe kendine özgü, hoş bir aroma kazandırır.

Bununla birlikte, biberiye güçlü bir kokuya sahiptir, bu nedenle kullanırken sadece küçük bir miktar gereklidir. Ayrıca bir yemeğin kenarına dekorasyon olarak yerleştirilebilir, sunumu anında daha şık hale getirebilir. Üç çeşit biberiye yetiştirilebilir: dik, geniş yapraklı ve sürünen.

Dik biberiye en yaygın türdür, ancak yaprakları iğne gibi küçüktür; geniş yapraklı biberiye daha geniş ve uzun yapraklara sahiptir, daha zengin bir kokuya sahiptir; sürünen biberiye ise üç çeşit arasında çiçek açması en kolay olandır. Çiçeklenme dönemine girdiğinde, tüm bitki hafif mor çiçeklerle kaplanır, güçlü bir koku yayarak güzel bir görüntü oluşturur.

Biberiye kuruluktan ve bol güneş ışığından hoşlanır ve çok fakir toprağa iyi adapte olur, bu da güçlü kokusunu artırır. Biberiye bakımı oldukça zor bir bitki değildir; yavaş büyür ve dolayısıyla zayıf regeneratif yeteneği vardır.

Tohumlanma oranı çok düşüktür. Biberiyenin başlangıçta yetiştirilirken hayatta kalması zor olabilir veya sık sık sararabilir ve zamanla alt kısımlardan sertleşebilir. Bu nedenle, biberiye dikimi zamanı önemlidir, genellikle ilkbaharda yapılırken yazın dikmek veya çoğaltmak önerilmez, çünkü aşırı sıcaklık veya soğuk kışları iyi tolere etmez. Biberiye yazın uzun süreli doğrudan güneşe maruz kalamaz; ışık maruz kalma süresi 4-6 saat arasında kontrol edilmelidir ve 20-30°C arasındaki sıcaklıklarda daha iyi büyür.

Eşit ışık maruziyeti sağlamak için saksıyı düzenli olarak döndürmek önemlidir; aksi takdirde bir tarafın uzun süreli maruz kalması, diğer az maruz kalan tarafa göre eşitsiz büyümeye neden olabilir. Kışın sıcaklığın 5°C'nin altına düştüğü zamanlarda biberiye yaprakları ciddi don hasarı yaşar, derin yeşilden kırmızıya döner.

Bu durumda, köklerin donmasını önlemek için öğle vakti sulamak ve sulama sıklığını azaltmaya çalışmak önemlidir. Saksı çok hafif olduğunda sadece sulayın. Dikkatli bakım ile biberiye ilkbahar geldiğinde canlılığını yeniden kazanacaktır. Kış ve yaz uykusuna geçmeden önce, fazla besin tüketmesini önlemek ve dinlenme periyodunu güvenli bir şekilde geçirmek için biberiye budanmalıdır.