Etkileyici ancak hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği arıyor musunuz?

Bu yapışkan miso somon tabağı mükemmel çözüm. Somon, miso, bal ve greyfurt karışımı ile marine edilir ve fırınlama işlemi mükemmel bir kavrulmuş tat katıyor.

Tereyağlı sushi pirinci ve taze soğan ile servis edildiğinde, şıklığı ve konforu dengeleyen kolay yapılan, doyurucu bir öğündür. Bu lezzetli tabağı yapmak için malzemeleri ve adımları inceleyelim.

Malzemeler:

2 su bardağı sushi pirinci

3 yemek kaşığı beyaz miso

2 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı bitkisel yağ

1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil

2 çay kaşığı taze greyfurt rendesi

1 yemek kaşığı greyfurt suyu

4 (6-8 ml) derisi olmayan somon filetosu, kuru yıkanmış

Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre

4 taze soğan, ince dilimlenmiş

1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, küp şeklinde

Servis için kimchi, biber ezmesi, kızarmış nori yaprakları, salatalık, avokado veya turp (isteğe bağlı)

Talimatlar:

Pirinci Yıkayın: Sushi pirincini orta boy bir kaba koyun ve serin musluk suyu ile kaplayın. Parmağınızla pirinci nazikçe karıştırın, sonra suyu süzün. Suyun daha berrak hale gelene kadar durulama işlemini tekrarlayın (genellikle 2-3 durulama yapılır).

Pirinci Pişirin: Pirinci iyi süzün ve küçük veya orta boy bir tencereye aktarın. 2¼ su bardağı soğuk su ekleyin ve orta yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Pirinci yapışmasını önlemek için bir kez karıştırın, sonra sıkıca kapanan bir kapağa sahip tencereyi örtün. Ateşi kısın ve kapağı kaldırmadan 18 dakika boyunca pişirin. (Zamanlayıcı ayarlayın!)

Miso Marine Sosu Hazırlayın: Pirinç pişerken, fırının ızgarasını yüksek ateşe önceden ısıtın ve ızgarayı 5 inç altına yerleştirin. Büyük bir kasede miso, bal, bitkisel yağ, zencefil, greyfurt rendesi ve greyfurt suyunu çırpın. Somon filetolarını hafifçe tuzlayın, sonra marine sosun içine yerleştirin. Filetoları hafifçe karıştırın ve pirinç pişmeye devam ederken oda sıcaklığında bekletin.

Pirinci Buharlayın: Pirinç pişince, tencereyi ocaktan alın ve yumuşak, tüylü bir dokuya sahip olması için 10 dakika boyunca kapalı şekilde buharlaşmaya bırakın.

Somonu Izgaraya Koyun: Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın. Maşa kullanarak somon filetolarını tepsiye yerleştirin, fazla sosu filetoların üzerinde bırakın, ekstra lezzet için. Somonu tercihinize göre 5 dakika için orta pişmiş veya 7 dakika için orta pişmiş olarak ızgaraya koyun. Balığın üstü parlak ve biraz kavrulmuş olmalıdır.

Pirinci ve Somonu Servis Edin: Pirinci açın ve dilimlenmiş soğanları ve küp şeklinde doğranmış tereyağını ekleyin. Tuz ve damak tadınıza göre taze çekilmiş karabiberle lezzetlendirin. Her pirincin tereyağlı lezzetiyle kaplanana kadar spatula ile pirinci nazikçe karıştırın. Izgara somonu pirinç üzerine servis edin ve isteğe bağlı olarak kimchi, biber ezmesi veya taze sebzelerle süsleyin.

Sonuç:

Bu yapışkan miso somon tabağı, cesur, canlı lezzetlerle basit bir hafta içi yemeğini yükseltir. Tatlı ve tuzlu miso marine sosu, canlandırıcı bir greyfurt vuruşu ile birleşerek somon için lezzetli bir glazür oluştururken, tereyağlı pirinç yemeği mükemmel tamamlar. Aile için mi servis ediyorsunuz yoksa tek başınıza keyifli bir akşam yemeği mi yiyorsunuz, bu tarif lezzet ve basitlik açısından şüphesiz sizi etkileyecektir.