Hala katkı maddeleri ve koruyucularla dolu çikolata kremaları mı alıyorsunuz?

Ne var ki artık böyle yapmak zorunda değilsiniz!

Size hiç istenmeyen katkı maddelerinden tamamen arındırılmış, basit ve lezzetli ev yapımı bir çikolata kreması tarifi paylaşmaya geldim. Bu tarifi denedikten sonra, bir daha hazır çikolata kreması satın almak istemeyeceksiniz!

Bu ev yapımı çikolata kreması, ekmek üzerine sürmek, keklerin üzerine gezdirmek hatta meyveler için dip sos olarak kullanmak için mükemmel. Çok yönlü ve lezzetli olduğundan mutfağınızın olmazsa olmazı haline gelecektir. O halde, tarife dalalım!

İhtiyacınız Olan Malzemeler

Başlamadan önce, bu ev yapımı çikolata kremasını yapmak için ihtiyacınız olan malzemelerin bir listesi:

25g Kakao Tozu

60g Pudra Şekeri

2 Yumurta Sarısı (yumurta akını ayırın)

100ml Krema

100ml Süt

12g Mısır Nişastası

20ml içecek (isteğe bağlı, ama güzel bir tat ekler)

Unutmayın, işlem boyunca her şeyi düşük ateşte ısıtacağız.

Adım Adım Tarif: Çikolata Kremasını Yapmak

Bu lezzetli kremayı kısa sürede yapabilmeniz için adım adım açıklayalım!

Adım 1: Tüm Malzemeleri Hazırlayın

İlk olarak yukarıda listelenen tüm malzemeleri toplayın. Bu işlemi daha düzgün ve hızlı yapacaktır!

Adım 2: Pudra Şekeri ve Yumurta Sarılarını Karıştırın

Pudra şekeri ve yumurta sarılarını alın, birlikte çırpın. Bu karışım çikolata kremasının temeli olacaktır.

Adım 3: Kakao Tozu ve Mısır Nişastasını Karıştırın

Başka bir kapta kakao tozu ve mısır nişastasını karıştırın. Her şeyin eşit şekilde dağıldığından emin olun.

Adım 4: Süt ve Krema Karışımını Isıtın

Şimdi küçük bir tencere alın ve içine kremayı ve sütü dökün. Bu karışımı düşük ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın, hafifçe kaynamaya başladığında. Bütün süreç boyunca düşük ateşte olduğunuzdan emin olun, karışımın yanmasını önlemek için.

Adım 5: Yumurta ve Şeker Karışımını Ekleyin

Kremayı ve süt karışımı ısındığında, yumurta sarısı ve şeker karışımını tencereye ekleyin. Topaklanma oluşmaması için sürekli karıştırarak yavaşça ekleyin.

Adım 6: Kakao ve Mısır Nişastasını Ekleyin

Sonra, yavaşça kakao tozu ve mısır nişastasını tencereye ekleyin, sürekli karıştırarak her şeyin iyi karıştığını ve karışımın koyulaşmaya başladığını gözlemleyin. Bu aşamada isterseniz içeceği ekleyebilirsiniz, biraz ekstra lezzet için, ancak tamamen isteğe bağlıdır.

Adım 7: Kıvamını ve Tadını Kontrol Edin

Çikolata kreması koyulaşmaya başladıkça, pürüzsüz ve kadifemsi bir yapı almaya başlayacaktır. Bu noktada bir tadına bakabilirsiniz, bana güvenin, harika olacak! Eğer lezzetinden ve kıvamından memnunsanız, ocağın altını kapatın.

Adım 8: Soğumaya Bırakın ve Saklayın

Hazır olduğunda, çikolata kremasını oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, temiz bir kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın. Kullanmaya hazır olduğunuzda, sadece bir kaşık alın ve ekmek üzerine sürmek için kolayca yayılabilmesi için mikrodalga fırında yaklaşık 10 saniye ısıtın.

Bu Tarifi Neden Seveceksiniz?

Bu ev yapımı çikolata kreması, mağazalardan bulunan çok fazla şekerli, katkı maddeleri içeren versiyonların mükemmel bir alternatifi. Basit malzemelerle yapılmış olup, kimyasallardan veya koruyuculardan arındırılmış, daha doğal ve lezzetli bir seçenek sunar. Ayrıca, çok yönlüdür! Ekmek üzerine sürmek, keklere karıştırmak veya kavanozundan doğrudan tadını çıkarmak için kullanabilirsiniz.

Hazır alışveriş yaparak çikolata kremalarını terk etmeye ve kendi çikolata kremalarını yapmaya hazır mısınız? Bu tarif çok kolay ve lezzetli bir şey yapmak için sadece birkaç temel malzemeye ihtiyaç duyar.

Çikolata tutkunuysanız veya tatlılarınızı geliştirmenin yeni bir yolunu arıyorsanız, bu ev yapımı çikolata kreması tam size göre olacaktır. Mutlu pişirme ve sürme zamanları! Çikolata kremalarınızın nasıl olduğunu duymayı çok isterim. Aşağıdaki yorumlarda bana bildirin ve kullandığınız yaratıcı yolları paylaşmaktan çekinmeyin!