Sağlığımız için bir mucize olarak övülen sıkma yöntemi, beynimizi düşündüğümüz kadar güçlendirmeyebilir.

1930'larda Norman Walker'ın modern sıkacağı icat etmesinden bu yana birçok kişi bu yöntemin faydalarını söylemiştir.

Ancak, sıkmanın gerçekten bir sağlık mucizesi mi yoksa yanlış yönlendirilmiş bir trend mi olduğunu düşünelim.

Sıkmanın Kısa Tarihi

1930'larda Norman Walker, dünyaya modern bir sıkacağı tanıttı ve bu cihaz meyve ve sebzeleri nasıl tükettiğimizi devrim yaptı. Sıkmanın her derde deva olduğunu savundu, ancak referansları şüpheliydi. Ülkede genel bir sıkma tutkusunu ateşledi ve besinleri tüketmenin kolay bir yolunu sağladı.

Sıkmanın Bağırsak Üzerindeki Etkisi

Bugünün sıkacakları şık mutfak tezgah aksesuarları olsa da, sıkmanın ardından geriye kalanın meyvenin en önemli kısmı olabileceği unutulmamalıdır: lif ve polifenoller: Bağırsak sağlığı için hayati olan bu bileşenler atılırken, şeker açısından zengin, lifsiz meyve suyu elde edersiniz. Bu lif eksikliği, bağırsak mikropları için sorun oluşturur; çünkü bu mikroplar, bütün meyve ve sebzelerin lif ve polifenollerinden beslenir.

Şeker Yüklemesi ve Sonuçları

Sıkma, vitaminler sağlayabilirken aynı zamanda şeker de içerir. Sıkma, meyve ve sebzelerde bulunan doğal şekerleri yoğunlaştırır ve bağırsakta şeker seven mikropları besler. Bu dengesizlik, zararlı bakteri ve toksinlerin kan dolaşımına girmesine yol açabilir. Popüler bir şekilde, bir detoks yöntemi olarak düşünülen şey, toksinlerin artmasına katkıda bulunabilir.

Bilişsel Gerileme ile Bağlantı

Son araştırmalardaki en endişe verici bulgulardan biri, sıkmanın bilişsel sağlık üzerindeki etkisidir. Çalışmalar, beyin yaşlanması ve bilişsel gerilemeyle ilişkilendirilen belirli mikropların, sıkı meyve suyu diyetlerinde gelişebileceğini göstermektedir. Bu mikroplar, beyini iltihaplantrabilir ve nörolojik bozukluklara katkıda bulunabilir.

Eksik Parçalar: Polifenoller ve Lif

Bütün meyve ve sebzeler, bağırsak sağlığı ve beyin fonksiyonu için hayati önem taşıyan polifenoller ve liflerle doludur. Bağırsak bakterileri tarafından metabolize edilen polifenoller, iltihaplanmaya karşı korunmaya ve beyin sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Lif, bağırsak hücrelerini besleyen ve beyin fonksiyonunda hayati bir rol oynayan butiratı üretir. Bu temel bileşenler olmadan sıkma, önemli sağlık faydalarından mahrum bırakabilir.

Alternatif Nedir?

Sıkma yerine, meyve ve sebzelerinizi smoothie haline getirmeyi düşünün. Sıkmanın aksine, smoothieler, bağırsak ve beyin sağlığı için gereken lif ve polifenolleri korurlar. Meyve suyu eskiden sağlık çılgınlığı olarak görülürken, artık o kadar da mucize olmadığını biliyoruz.

Daha iyi bir bağırsak ve beyin sağlığı için sıkacağı bırakın ve smoothie yaparak karıştırın. Vücudunuz ve beyniniz size minnettar olacak.