Karamel kurabiyeler, yumuşak, çıtır bir kurabiye tabanıyla karamel lezzetinin zengin tadını birleştiren tatlı bir ikramdır.

Doyum olmaz bir tatlı veya öğleden sonra atıştırmalığı için mükemmel olan bu kurabiyeler, kesinlikle etkileyici olacak! İşte nasıl yapılır sizlerle...

Malzemeler

1 su bardağı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)

2 yumurta

1 çay kaşığı vanilya özütü

1 su bardağı paketlenmiş kahverengi şeker

1/2 su bardağı granül şeker

2-1/2 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

1/2 çay kaşığı tuz

1 su bardağı karamel parçaları veya doğranmış yumuşak karamel şekerlemeleri

Üzeri için deniz tuzu (isteğe bağlı)

Tarif

1. Fırını Önceden Isıtın:

Fırını 175°C dereceye ayarlayın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

2. Sıvı Malzemeleri Karıştırın:

Büyük bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağı, kahverengi şeker ve granül şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyin, ardından vanilya özütünü ekleyin.

3. Kuru Malzemeleri Karıştırın:

Ayrı bir kapta unu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yavaşça sıvı malzemelere ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın.

4. Karamel Parçalarını Ekleyin:

Karamel parçalarını veya doğranmış karamel şekerlemelerini nazikçe karıştırarak hamurun her yerine eşit şekilde dağıldığından emin olun.

5. Kurabiyeleri Şekillendirin:

Kurabiye kepçesi veya yemek kaşığı kullanarak hazırlanan fırın tepsisine yuvarlak hamur topları bırakın, her kurabiye arasında yayılmasına izin vermek için yeterli boşluk bırakın.

6. Kurabiyeleri Pişirin:

Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin veya kenarları hafif altın rengi olana kadar pişirin. Merkezler hafif çiğ görünebilir, soğudukça pişmeye devam edecekler.

7. Soğutun ve Servis Edin:

Kurabiyeleri fırından çıkarın ve birkaç dakika fırın tepsisinde soğumalarını bekleyin, ardından tel bir ızgara üzerine soğumalarını tamamlayın. İstendiğinde, hala sıcak olarak yenebilir.

Sonuç

Bu karamel kurabiyeler, tatlı ve çıtırın harika bir kombinasyonu olup, herhangi bir durum için dayanılmaz bir ikramdır. Bir fincan kahve ile keyfini çıkarabilir ya da arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz, kesinlikle beğeni toplayacak! Bu leziz kurabiyeleri pişirmenin keyfini çıkarın!