Kaplan Derisi Çikolatalı Rulo Pasta, aynı zamanda Kaplan Derisi İsviçre Rulosu olarak da bilinir, harika görünen ve tadı daha da güzel olan eğlenceli ve lezzetli bir tatlıdır.

Bu pastanın dış katmanı kaplan çizgilerine benziyor ve basit bir pişirme tekniği kullanılarak oluşturulmuş.

İçerisinde krema kıvamında yumuşak bir çikolatalı pandispanya keki bulacaksınız, bu da onu birçok tatlı severin favorisi haline getirecek.

Pastayı Oluşturan Şeyler

Kaplan Derisi Çikolatalı Rulo Pasta üç ana bölümden oluşur:

1. Kaplan Derisi Katmanı: Bu, pastaya benzersiz görünümünü veren dış katmandır. Normal un yerine mısır nişastasıyla yapılır ve bu da kırışık dokuyu oluşturmaya yardımcı olur.

2. Çikolatalı Pandispanya: Rulonun içi, zengin çikolata aroması katan yumuşak ve kabarık bir çikolatalı pandispanyadır.

3. Dolgu: Pasta genellikle kremalı çırpılmış krema veya çikolatalı ganajla doldurulur ve bu da onu nemli ve lezzetli hale getirir.

Malzemeler

Kaplan Derisi Katmanı İçin

• 5 yumurta sarısı

• 1/2 su bardağı pudra şekeri

• 1/4 su bardağı mısır nişastası

• 1/4 çay kaşığı vanilya özü

Çikolatalı Pandispanya için

• 4 büyük yumurta

• 1/3 su bardağı toz şeker

• 1/2 su bardağı kek unu

• 2 yemek kaşığı kakao tozu

• 1/4 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Çırpılmış Krema Dolgusu İçin

• 1 1/2 su bardağı yoğun çırpılmış krema

• 1/3 su bardağı toz şeker

• 1 çay kaşığı vanilya özü

Nasıl Yapılır?

Kaplan Derisi Katmanı Yapımı

1. Fırınınızı ızgaraya önceden ısıtın.

2. Bir kasede yumurta sarılarını ve pudra şekerini kabarana kadar karıştırın.

3. Mısır nişastası ve vanilya özünü ekleyip iyice karıştırın.

4. Bu karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün ve altın rengi ve kırışık olana kadar yaklaşık 2-3 dakika ızgarada pişirin.

5. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Çikolatalı Pandispanyayı Hazırlama

1. Fırınınızı 190°C'ye önceden ısıtın.

2. Büyük bir kapta yumurtaları ve şekeri koyulaşıp rengi açılana kadar çırpın.

3. Kek ununu ve kakao tozunu eleyerek ekleyin ve karıştırmak için hafifçe katlayın.

4. Tereyağını sütle eritin, ardından bunu hamura katın.

5. Hamuru yağlı kağıt serilmiş rulo kek kalıbına dökün ve süngerimsi bir kıvam alana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

6. Hafifçe soğumasını bekleyin, ardından şeklini koruması için parşömen kağıdına gevşekçe sarın.

Hepsi Bir Araya Getiriliyor!

1. Her iki katman da soğuduktan sonra çikolatalı pandispanyayı dikkatlice açın.

2. Pandispanyanın üzerine krema dolgusunu eşit şekilde yayın.

3. Dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde sıkıca tekrar rulo yapın.

4. Kaplan derisi katmanını açın ve üstüne biraz krema sürün.

5. Çikolatalı ruloyu bu katmanın üzerine koyun ve dikkatlice tekrar rulo yapın.

6. Parşömen kağıdına sarın ve donması için en az bir saat buzdolabında bekletin.

Servis Önerileri

Soğuttuktan sonra, keki dilimleyerek güzel çizgilerini gösterin. Bu kek çay veya kahveyle mükemmel uyum sağlar, partiler için veya sadece kendinize bir ziyafet olarak harika bir seçimdir!

Sonuç

Kaplan Derisi Çikolatalı Rulo Pasta sadece güzel değil aynı zamanda lezzetlidir ve herkesin seveceği harika bir doku ve lezzet karışımına sahiptir. Göz alıcı görünümü ve lezzetli tadıyla bu pasta kutlamalar için veya sadece her zaman tadını çıkarmak için mükemmeldir!