Bu yapış yapış, zengin ve muhteşem çikolatalı kekle en iyi tatlı deneyimini yaşayın.

Dışı çıtır çıtır, içi sıcak, akışkan çikolatalı olan bu tatlı, çikolata tutkunlarının isteklerini karşılayacak nitelikte.

Özel bir gün için veya hızlı bir şekilde kendinizi şımartmanız gerektiğinde mükemmel!

Malzemeler:

- 113 gr yarı tatlı çikolata, doğranmış

- ½ su bardağı (113g) tuzsuz tereyağı

- 1 su bardağı (120g) pudra şekeri

- 2 büyük yumurta

- 2 yumurta sarısı

- 6 yemek kaşığı (45g) çok amaçlı un

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- Bir tutam tuz

- İsteğe bağlı: Toz haline getirmek için kakao tozu veya pudra şekeri, servis için taze meyveler veya dondurma

Talimatlar:

1. Fırını önceden ısıtın: Fırınınızı 220°C'ye ayarlayın ve dört sufle kabını tereyağıyla cömertçe yağlayın. Yapışmasını önlemek için hafifçe kakao tozu veya un serpin, ardından sufle kaplarını kolay kullanım için bir fırın tepsisine yerleştirin.

2. Çikolatayı ve Tereyağını Eritin: Mikrodalgaya uygun bir kapta, doğranmış çikolatayı ve tereyağını 30 saniyelik aralıklarla tamamen pürüzsüz ve birleşmiş olana kadar karıştırarak eritin. Hafifçe soğuması için bir kenara koyun.

3. Islak Malzemeleri Birleştirin: Ayrı bir kapta yumurtaları, yumurta sarılarını ve vanilya özünü karışım soluk ve hafifçe koyulaşana kadar çırpın. Eritilmiş çikolata karışımını yumurtalara iyice karıştırarak ekleyin.

4. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Başka bir küçük kapta unu, pudra şekerini ve bir tutam tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı ıslak malzemelere yavaşça katlayın ve birleşene kadar hafifçe karıştırın.

5. Ramekinleri Doldurun: Hamuru hazırlanan ramekinlere eşit şekilde bölün ve her birini yaklaşık dörtte üç oranında doldurun. Bu, kekin pişerken kabarması için yer bırakacaktır.

6. Kekleri Pişirin: Hazırladığınız fırın tepsisine sufle kaplarını yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 12-14 dakika pişirin. Keklerin kenarları sabit olmalı ancak ortaları hala yumuşak ve oynak olmalıdır. Erimiş ortasının yapışkan kalmasını sağlamak için aşırı pişirmekten kaçının.

7. Soğutun ve Servis Edin: Kekleri fırından çıkarın ve sufle kaplarında 1-2 dakika soğumaya bırakın. Kekleri gevşetmek için kenarlarından hafifçe gezdirin, ardından her sufle kabını dikkatlice bir servis tabağına ters çevirin.

8. Süsleyin ve Afiyet Olsun: İsterseniz pudra şekeri veya kakao tozu serpin ve gerçekten şımartıcı bir deneyim için hemen bir top vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle servis edin.

Bu Tarifi Neden Seveceksiniz?:

Zahmetsiz Zarafet: Lüks görünümüne rağmen, bu erimiş çikolatalı kek şaşırtıcı derecede kolay yapılır.

Özelleştirilebilir: Klasik olana farklı bir dokunuş katmak için espresso, portakal kabuğu rendesi veya likör gibi tatlar ekleyin.

Mükemmel Şımartıcı: Zengin, yapış yapış iç kısmı, çıtır dış kısmıyla birleşince, herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir.

Bu erimiş çikolatalı kek, özel bir gün için veya sadece kendinize tatlı bir şeyler ısmarlamak için olsun, kesinlikle etkileyecek rüya gibi bir tatlıdır. O halde sizde, ramekinlerinizi alın ve sıcak, kadifemsi çikolata lezzetinin kalbinizi eritmesine izin verin!