Patlamış mısır sinema salonlarının vazgeçilmezi olmanın yanı sıra evde de eğlenceli ve lezzetli atıştırmalıkların başında gelir.

Hem pratik hazırlanışı hem de çeşitliliği ile birçok kişi için sevilen bir atıştırmalık haline gelmiştir. Gelin patlamış mısırın kısa tarihine, çeşitlerine ve evde yapabileceğiniz farklı tariflere birlikte bakalım!

Patlamış mısırın kökeni Mesoamerika’ya, özellikle de Aztek ve Maya kültürlerine kadar uzanır. Bu kültürler, mısırı hem gıda kaynağı olarak kullanmış hem de patlatmayı keşfetmişlerdir.

19. yüzyılda patlamış mısır Amerika Birleşik Devletleri’nde popüler hale geldi. Sinema salonlarında satılmaya başlamasıyla birlikte özellikle 1930’lu yıllarda büyük bir çıkış yakaladı ve bugün dünya genelinde bilinen ve sevilen bir atıştırmalık oldu.

Patlamış Mısır Çeşitleri

Tuzlu Patlamış Mısır: Klasik bir seçenek olan tuzlu patlamış mısır, genellikle sinema salonlarında tercih edilir. Sade bir lezzete sahip olmasına rağmen, sıcak sıcak tüketildiğinde her zaman popülerdir.

Karamele Bulaşmış Patlamış Mısır: Tatlı sevenler için harika bir alternatiftir. Patlamış mısır, şeker ve tereyağı karışımı ile kaplandığında, çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık ortaya çıkar.

Peynirli Patlamış Mısır: Özellikle cheddar peyniri ile tatlandırılan bu çeşit, tuzlu atıştırmalık sevenler için mükemmel bir seçimdir.

Baharatlı Patlamış Mısır: Acılı veya çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş patlamış mısır, farklı tatları sevenler için idealdir. Kimyon, paprika veya sarımsak tozu ile tatlandırılabilir.

Çikolatalı Patlamış Mısır: Patlamış mısırın çikolata ile kaplanması, hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri bir arada buluşturan harika bir seçenektir.

Karamelli Patlamış Mısır Tarifi

Malzemeler

-1 çay bardağı mısır

- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

- 1 çay kaşığı tuz

- 2/3 su bardağı toz şeker

- 2/3 su bardağı süt

- 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

- Sıvı yağı, tuzu ve mısırı bir tencereye koyun. Tencereyi sallayarak mısırların patlamasını sağlayın. Patlayan mısırları geniş bir tabağa aktarın.

- Karamel için, şekeri bir tavaya alın ve tavayı sallayarak pişirin. Şeker erimeye başladığında karıştırın ve tamamen eriyene kadar devam edin. Ardından üzerine sütü dökün. Şeker sertleşecektir, bu durumda endişelenmeyin; kısık ateşte yavaşça karıştırmaya devam edin. Şeker yeniden eridiğinde tereyağını ekleyin ve biraz daha karıştırarak onu da eritin.

- Karışımı ocaktan alın ve 10 dakika kadar soğumasını bekleyin. Soğuyan karameli patlamış mısırların üzerine dökün ve iyice karıştırın. Afiyet olsun!

Patlamış mısır, hem pratik hazırlanışı hem de çeşitliliği ile her yaştan insanın severek tükettiği bir atıştırmalıktır. Sinema keyfini evinize taşımanın yanı sıra, farklı tariflerle misafirlerinizi de etkileyebilirsiniz.

Kendi damak zevkinize göre çeşitlendirerek bu lezzetli atıştırmalığı daha da eğlenceli hale getirebilirsiniz. Unutmayın patlamış mısır sadece bir atıştırmalık değil, aynı zamanda yaratıcılığınızı konuşturabileceğiniz bir alan!