Tatlı tutkunları için kapkekler, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunabileceğiniz bu minik tatlılar, farklı malzemelerle çeşitlendirilerek her damak zevkine hitap edebilir.

Bu yazımızda, limonun ferahlatıcı aroması ile çikolatanın yoğun lezzetini bir araya getiren özel kapkek tarifi paylaşacağız: limonlu ve çikolatalı kapkek. Bu lezzetler, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edeceğinizden emin olabilirsiniz!

Limonlu Çikolatalı Kapkek Tarifi

Limonlu çikolatalı kapkekler, tatlı severlerin vazgeçemediği bir klasik. Yoğun çikolata tadıyla hazırlanan bu kapkekler, her lokmada tatlı ihtiyacınızı fazlasıyla karşılayacak. Limonlu çikolatalı kapkekleri, üzerine krema veya eritilmiş çikolata sosu ile süsleyerek daha da çekici hale getirebilirsiniz.

Malzemeler:

1,5 su bardağı un

3/4 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı kakao

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1/2 çay kaşığı tuz

2 adet büyük boy yumurta

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı vanilya özütü

Rendelenmiş limon kabukları

1/2 su bardağı sıcak su veya sıcak kahve (daha yoğun bir tat için)

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kapkek kalıplarınızı hazırlayın.

Un, kakao, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.

Başka bir kapta yumurtaları çırpın, ardından süt, sıvı yağ ve vanilya özütünü ekleyin.

Kuru malzemeleri yavaşça ıslak malzemelere ekleyin, ardından sıcak su veya kahveyi ilave edip, limon kabuklarını da ekleyip karıştırın.

Kapkek kalıplarına karışımı dökün ve yaklaşık 20-22 dakika pişirin. Kapkeklerin ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Kapkekleri fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve isteğe bağlı olarak üzerini çikolatalı krema ile süsleyin.

İster çay saatinde, ister özel davetlerde hazırlayın, bu farklı kapkek tarifiyle sofralarınıza renk katabilirsiniz. Afiyet olsun!