Donut dünya genelinde popüler olan tatlı bir atıştırmalıktır.

Yumuşak dokusu ve farklı tatlarıyla kahve eşliğinde ya da tek başına keyifle tüketilen bu hamur işi özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak sıkça tercih edilir.

Donut'un kökeni, 19. yüzyılın başlarına kadar uzanır. İlk olarak Hollandalı göçmenler tarafından Amerika’ya getirildiği düşünülmektedir. 1847'de New Yorklu bir denizci olan Hanson Gregory, hamurun ortasındaki delik fikrini ortaya atarak donutların modern formunu geliştirmiştir.

Zamanla donut Amerika'nın simgelerinden biri haline gelmiş ve farklı tatlar, dolgular ve üzeri kaplamalar ile çeşitlendirilmiştir. Eğer siz de bu evrensel donut yapmayı öğrenmek istiyorsanız gelin beraber çeşitlerine ve nasıl yapıldığında bakalım!

Donut Çeşitleri

- Şekerli klasik donut

- Çikolata kaplamalı donut

- Reçel dolgulu donut

- Krema Dolgulu donut

Donut Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

- 1 çay bardağı sıcağa yakın ılık süt

- 2 yemek kaşığı toz şeker

- 1 paket instant kuru maya

- Yarım çay bardağı ılık su

- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

- Yarım çay kaşığı tuz

- 1 adet yumurta

- 2,5-3 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)

Üzeri İçin;

- 80 gram (1 paket) eritilmiş çikolata

- Renkli pasta süsleri ya da beyaz çikolata, Hindistan cevizi vs.

Donut Yapılışı

- Sütü ocağa alıp, ılımaya yakın bir sıcaklığa getirelim. Ardından üzerine maya ve şekeri ekleyerek karıştıralım. Karışımın üzerini kapatıp 5-6 dakika boyunca aktifleşmesini bekleyelim.

- Sonrasında sıvı yağ, tuz, su ve yumurtayı ekleyip yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak bir tepsiye aralıklarla dizelim. Üzerini temiz bir havlu ile örterek sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.

- Yarım saat kadar mayalandıktan sonra ortalarını yuvarlak bir aparatla keselim. Hazırladığımız hamurları, kızgın yağda her iki tarafı da güzelce kızarana kadar kızartalım. Çıkardığımız yuvarlak parçaları da aynı şekilde kızartalım.

- Kızarttığımız donutları üzerine kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alalım. Çikolatayı benmari usulü eritip ılıyan donutları çikolataya batırarak üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Donut tarih boyunca birçok kültürde kendine yer bulmuş lezzeti ve çeşitliliği ile herkesin beğenisini kazanmıştır. Kendi evinizde yapabileceğiniz klasik donut tarifi ile sevdiklerinize özel anlar yaratabilir, bu lezzetli hamur işinin tadını çıkarabilirsiniz.

Unutmayın donutlar sadece bir tatlı değil, aynı zamanda paylaşmanın ve birlikte keyifli zaman geçirmenin sembolüdür!