Çikolata… Sadece adı bile ağızda tatlı bir lezzet bırakıyor.İster sütlü, ister bitter olsun, çikolata hemen herkesin vazgeçilmez bir tutkusu.

Çikolatalı tatlılar ise bu eşsiz lezzetin en güzel sunumlarından biri. Çikolatanın büyüleyici tadı ile yapılan tatlılar, her ısırıkta mutluluk veren bir şölen gibi hissedilir. Çikolatalı tatlı tutkunuysanız, işte mutfağınızda hemen deneyebileceğiniz, pratik ve lezzet dolu beş çikolatalı tatlı tarifi!

1. Çikolatalı Fudge Brownie

Çikolata denince akla ilk gelen tatlılardan biri elbette brownie’dir. Dışı hafif kıtır, içi ise yoğun çikolata dolu olan bu nefis lezzet, sıcak servis edildiğinde yanında bir top vanilyalı dondurma ile adeta rüya gibi bir tat sunar.

Malzemeler:

200 gr bitter çikolata

150 gr tereyağı

200 gr şeker

3 yumurta

100 gr un

1 paket vanilya

Yapılışı: Önce tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin. Şeker ve yumurtaları çırptıktan sonra çikolatalı karışımı ekleyin. Un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir fırın kabına dökün ve 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Brownie’niz hazır!

2. Çikolatalı Sufle

Fransız mutfağının incisi çikolatalı sufle, dışı hafif kabuklanmış içi ise akışkan çikolata dolu bir lezzet. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

100 gr bitter çikolata

50 gr tereyağı

2 yumurta

50 gr şeker

1 yemek kaşığı un

Yapılışı: Çikolatayı ve tereyağını eritin. Yumurtaları ve şekeri ayrı bir kapta çırpın, ardından eriyen çikolata karışımını ekleyin. Son olarak unu ekleyip karıştırın. Karışımı sufle kaplarına döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 7-8 dakika pişirin. Sıcak servis yaparak içinden akan çikolatanın tadını çıkarın.

3. Çikolatalı Mozaik Pasta

Mozaik pasta, hem yapımı kolay hem de çikolata severlerin asla hayır diyemeyeceği bir tatlıdır. Çıtır bisküvi parçaları ve yoğun çikolata karışımı, nostaljik ve keyifli bir lezzet sunar.

Malzemeler:

300 gr pötibör bisküvi

150 gr tereyağı

200 gr bitter çikolata

1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı şeker

Yapılışı: Tereyağını ve çikolatayı eritin. Süt, kakao ve şekeri ekleyip karıştırın. Pötibör bisküvileri elinizle parçalayarak çikolatalı karışıma ekleyin. Karışımı streç filmle kaplayıp şekil verin ve buzlukta 2-3 saat bekletin. Dilimleyip soğuk servis yapın.

4. Çikolatalı Trüf

Çikolata tutkunları için minik ama yoğun lezzet bombaları olan trüfler, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinizi şaşırtacak basit bir tariftir. Üstelik sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilir.

Malzemeler:

200 gr bitter çikolata

100 ml krema

Kakao, Hindistan cevizi veya Antep fıstığı

Yapılışı: Kremayı kaynatmadan ısıtın ve içine çikolataları ekleyip eritin. Karışımı buzdolabında 1-2 saat bekletin. Karışım sertleşince küçük toplar yaparak kakaoya ya da Hindistan cevizine bulayın. İşte lezzetli çikolatalı trüfleriniz hazır!

5. Çikolatalı Mousse

Köpük gibi hafif yapısıyla çikolatalı mousse, tatlıyı yoğun ama hafif sevenler için mükemmel bir tercih. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay.

Malzemeler:

150 gr bitter çikolata

200 ml krema

2 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı: Kremayı çırparak kabartın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Ardından yumurta sarılarını ve şekeri çırpın, erimiş çikolatayı ekleyin. En son kremayı da ekleyip karışımı iyice harmanlayın. Hazırladığınız karışımı kaselere dökün ve buzdolabında birkaç saat soğumaya bırakın.

Çikolata, tatlılarda başrolde olduğu zaman her ısırıkta mutluluğu ve keyfi bir arada sunar. Herkesin evde rahatlıkla yapabileceği bu beş çikolatalı tatlı tarifi, hem pratik hem de leziz. Brownie'nin yoğun çikolata tadı, sufle'nin akışkan lezzeti, mozaik pastanın çıtırlığı, trüflerin minik çikolata topları ve mousse'un hafif dokusu ile mutfağınızda bir çikolata şöleni yaratabilirsiniz.

Çikolatalı tatlılar sadece birer tatlı değil, aynı zamanda herkesin ortak bir zevk paylaştığı, duyguları harekete geçiren birer lezzet patlamasıdır. Siz de bu tariflerle çikolatayı başrolde tutarak hem kendinizi hem sevdiklerinizi şımartabilirsiniz!