Karamelli Fındıklı Tart, tereyağlı kabuğu, zengin karamel dolgusu ve çıtır fındıkların bir araya geldiği nefis bir tatlıdır.

Pek çok kişinin karşı koyamadığı bir lezzet olsa da, besin değerini ve nasıl yapıldığını bilmek, onu ölçülü bir şekilde tüketmenize yardımcı olabilir.

Besin Değeri

Karamel Fındıklı Tart, birçok zengin tatlı gibi kalori, şeker ve yağ bakımından yüksektir. İşte porsiyon başına besin içeriğinin genel bir dökümü:

1. Kalori: Tipik bir Karamel Fındıklı Tart dilimi, boyutuna ve kullanılan malzemelere bağlı olarak yaklaşık 300-400 kalori içerir.

2. Yağ: Nispeten yüksek yağ oranına sahiptir ve dilim başına yaklaşık 20-25 gram yağ içerir. Bu, aşırı tüketildiğinde daha yüksek kolesterol seviyelerine katkıda bulunabilen tereyağı ve kremadan gelen doymuş yağı içerir.

3. Şeker: Tart, karamel ve genellikle ek şekerle tatlandırılır ve porsiyon başına yaklaşık 25-30 gram şeker eklenir. Bu yüksek şeker içeriği, onu ölçülü olarak tüketilmesi gereken bir ikram haline getirir.

4. Protein: Kuruyemişler protein içeriğine katkıda bulunur ve bir dilim yaklaşık 4-6 gram protein sağlar. Kuruyemişler ayrıca lif ve vitaminler gibi faydalı besinler sunar.

5. Lif: Kuruyemişler ve kabukları bir miktar diyet lifi sağlar, ancak genel olarak bir dilim 2-3 gram lif içerebilir.

Sık Sık Yenilebilir Mi?

Yüksek kalorili, yağ ve şeker içeriği nedeniyle Karamelli Kuruyemiş Tartı, düzenli bir diyet parçası olmaktan ziyade ara sıra tüketilmesi en iyisidir. Sık sık tüketilmesi kilo alımına ve kalp hastalığı ve diyabet gibi sağlık sorunları riskinin artmasına neden olabilir. Sağlığınızdan ödün vermeden bu şımartıcı ikramın tadını çıkarmak için ölçülü olmak önemlidir.

Malzemeler:

1. Hamur için:

1 1/2 su bardağı çok amaçlı un

1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, soğutulmuş ve parçalara ayrılmış

1/4 su bardağı toz şeker

1/4 su bardağı kıyılmış fındık (isteğe bağlı, ek doku için)

2. Karamel Dolgusu için:

1 su bardağı toz şeker

6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

1/2 su bardağı krema

1/4 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı vanilya özü

3. Fındık Üstü için:

1 su bardağı karışık fındık (örneğin, ceviz, badem), iri kıyılmış

Üretim Adımları:

1. Hamuru Hazırlayın:

Fırınınızı 175°C'ye önceden ısıtın.

Bir karıştırma kabında un, şeker ve tereyağını birleştirin. Karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar tereyağını una karıştırmak için bir hamur kesici veya parmaklarınızı kullanın.

Karışımı bir tart kalıbının tabanına ve kenarlarına eşit şekilde bastırın. Hamurda fındık kullanıyorsanız, bastırmadan önce karıştırın. Kabuğu 15-20 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

2. Karamel Dolgusunu Yapın:

Orta ateşte bir tencerede şekeri koyu kehribar rengine dönene kadar sürekli karıştırarak eritin.

Tereyağını eritilmiş şekere dikkatlice ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın.

Azar azar krema ve tuzu ekleyin ve karamel pürüzsüz ve kalın olana kadar karıştırmaya devam edin.

Ateşten alın ve vanilya özünü karıştırın.

3. Tartı Birleştirin:

Karamel dolgusunu soğutulmuş kabuğa dökün ve eşit şekilde yayın.

Karamelin üzerine doğranmış fındıkları serpin ve yapışmasını sağlamak için hafifçe bastırın.

4. Soğutun ve Servis Edin:

Tartın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından karamelin oturması için en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Katılaştıktan sonra tart tavasından çıkarın ve dilimleyin. Afiyet olsun!

Karamelli fındıklı tart, ara sıra tüketildiğinde keyifli bir şımarıklıktır, harika bir ikram olabilir. Zengin aromaları ve dokuları onu öne çıkan bir tatlı yapar, ancak ölçülü bir şekilde tadını çıkarmayı unutmayın.