Tarçınlı ve fındıklı puding, pudingin kremamsı zenginliğini, tarçının sıcak ve aromatik tatları ve fındıkların enfes çıtırtılarıyla birleştiren, içinizi ferahlatan bir tatlıdır.

Yapımı kolay olan bu tatlı, keyifli akşam yemekleri veya hem doyurucu hem de lezzetli bir şeyler yemek istediğiniz özel günler için mükemmel bir seçenek.

Malzemeler:

- 2 su bardağı tam yağlı süt

- 1/2 su bardağı toz şeker

- 1/4 su bardağı mısır nişastası

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

- 1/2 çay kaşığı vanilya özü

- 1/4 su bardağı kıyılmış fındık (badem, ceviz veya pekan cevizi gibi)

- 1 yemek kaşığı tereyağı

Talimatlar:

Kuru Malzemeleri Birleştirin:Orta boy bir tencerede, şekeri, mısır nişastasını ve tuzu iyice karışana kadar çırpın.

Sütü Isıtın: Sütü kuru malzemelere yavaşça ekleyin ve topaklanmayı önlemek için sürekli çırpın. Tencereyi orta ateşe koyun.

Karışımı Pişirin: Karışımı, koyulaşmaya ve köpürmeye başlayana kadar sık ​​sık çırparak pişirin. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürmelidir. Puding kremsi bir kıvama geldiğinde ocaktan alın.

Aromaları Ekleyin: Tereyağı tamamen eriyene ve baharatlar eşit şekilde dağılana kadar tarçın, vanilya özü ve tereyağını karıştırın.

Kuruyemişleri Ekleyin: Doğranmış kuruyemişleri katlayın ve pudingin her yerine eşit şekilde karışmasını sağlayın.

Soğutun ve Servis Edin: Pudingi servis tabaklarına veya kaselere dökün. Buzdolabına koymadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Pudingi en az 2 saat soğutun ve düzgün bir şekilde oturmasını sağlayın. Soğuk olarak servis edin, istenirse ek kuruyemişlerle veya bir tutam tarçınla süsleyin.

Sağlık Faydaları:

Tarçın ve fındıklı puding sadece lezzetli bir ikram değil, aynı zamanda içerikleri sayesinde çeşitli sağlık faydaları da sunar:

Tarçın: Bu baharat, iltihap önleyici ve antioksidan özellikleriyle bilinir. Kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Tarçın ayrıca genel refahı destekleyebilen antimikrobiyal özelliklere sahiptir.

Kuruyemişler: Kuruyemişler sağlıklı yağlar, protein ve vitaminler ve mineraller gibi temel besinlerin harika bir kaynağıdır. Kolesterol seviyelerini iyileştirerek ve iyi bir omega-3 yağ asidi kaynağı sağlayarak kalp sağlığına katkıda bulunurlar. Kuruyemişler ayrıca tatmin edici bir çıtırtı sunar ve pudinge besin değeri katar.

Süt: Kalsiyum ve D vitamini açısından zengin olan süt, güçlü kemikler ve dişler için gereklidir. Ayrıca genel sağlığı destekleyen iyi bir protein ve diğer vitaminler kaynağı sağlar.

Bu puding tarifi, hem keyifli hem de faydalı, doyurucu bir tatlı yaratmak için bu besleyici malzemeleri bir araya getiriyor.Her lokmada bir sağlık dokunuşu sunduğunu bilerek bu nefis ikramın tadını çıkarın.