Zengin ve nemli bir çikolatalı kekin tadına bakmak her durum için mutlak bir keyiftir.

Doğum günü, tatil veya sadece kendinize bir ziyafet günü olsun, bu çikolatalı kek tarifi, tatlılığın ve yoğun çikolata lezzetinin mükemmel dengesiyle kalpleri fethedecek.

Malzemeler:

- 2 su bardağı çok amaçlı un

- 2 su bardağı şeker

- ¾ su bardağı şekersiz kakao tozu

- 2 çay kaşığı kabartma tozu

- 1½ çay kaşığı karbonat

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 su bardağı süt

- ½ su bardağı bitkisel yağ

- 2 büyük yumurta

- 2 çay kaşığı vanilya özü

- 1 su bardağı kaynar su

Talimatlar:

Fırını önceden ısıtın: Fırınınızı 175°C'ye ayarlayın ve iki adet yuvarlak fırın tepsisini yağlayın, ardından hafifçe unlayın.

Kuru Malzemeleri Hazırlayın: Büyük bir karıştırma kabında, unu, şekeri, kakao tozunu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu eşit şekilde birleşene kadar çırpın.

Islak Malzemeleri Karıştırın: Ayrı bir kapta, sütü, bitkisel yağı, yumurtaları ve vanilya özünü kuru malzemelerle birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kaynar Suyu Ekleyin: Kaynar suyu yavaş yavaş karıştırın. Hamur oldukça ince olacaktır, ancak bu kekin nemli ve hafif kalmasını sağlar.

Pişirme: Hamuru hazırlanan kalıplara eşit şekilde bölün ve fırına yerleştirin. 30 ila 35 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Soğutma: Kekleri krema sürmeden önce tamamen soğumaları için bir tel rafa aktarmadan önce kalıplarda 10 dakika dinlendirin.

Çikolatalı Krema Tarifi

Pastanızı tamamlamak için işte basit ama lezzetli bir çikolatalı krema tarifi.

Malzemeler:

- 1 su bardağı tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)

- ½ su bardağı şekersiz kakao tozu

- 4 su bardağı pudra şekeri

- ¼ su bardağı süt (gerekirse daha fazla)

- 1 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

Tereyağını krema haline getirin: Büyük bir kapta, tereyağını orta hızda krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Kakao Tozu Ekleyin: Kakao tozunu pürüzsüz olana kadar yavaş yavaş karıştırın.

Şeker ve Sütü Değiştirin: Pudra şekerini her seferinde 1 su bardağı, bir yemek kaşığı sütle dönüşümlü olarak ekleyin. Krema kalın ama sürülebilir kıvama gelene kadar çırpın.

Vanilyayı ekleyin: Vanilya özünü ekleyin ve 2-3 dakika daha çırpın.

Pastayı Süsleyin:Pastanız tamamen soğuduktan sonra, iki pasta arasına çikolatalı krema sürün ve üstünü ve yanlarını kaplayın.

Sağlık Faydaları

Çikolatalı pasta bir şımartma olsa da, ara sıra faydaları da vardır! Bitter çikolata, kalp sağlığını iyileştirebilecek antioksidanlar içerir. Ayrıca, bir pastayı pişirme ve paylaşma eylemi, zihinsel refah için harika olan neşeyi teşvik eder.

Sizde, bu cennet çikolatalı ikramın her lokmasının tadını çıkarın!